Bildet er fra middagen vår i dag. Kyllingkjøttkaker er fantastisk godt og enkelt.
Ja, det er faktisk mulig å lage enkel, sunn og billig norsk mat som barna setter pris på. ;)
Dette trenger du :
1 pk kyllingkjøttdeig
1 egg
1/4 dl matfløte/melk
Krydder etter ønske, fint med salt/pepper/urtesalt
(For en ekstra smakfull og saftig versjon, tilsett litt revet ost.)
Bland disse ingrediensene godt sammen, sett på stekepanna på middels varme, bruk en spiseskje som du dypper i en kopp med lunkent vann. Dette er den enkleste måten å forme kjøttkakene på uten at det blir klissete. Stek i 5-6 minutter på hver side. (Del gjerne over en for å se at de er gjennomstekt, sett eventuelt på lokk en liten stund.)
Server med det du måtte ønske brød, ris,salat, pitabrød, pasta, potet, dette passer til alt! I dag hadde vi med hjemmebakt brød, ekstra stas siden barna fikk være med å bake brødet selv. :) Masse friske grønnsaker er også veldig fristende til, særlig hvis barna får plukke de selv, da spiser de mer.
God middag! ;)
