Tenkte jeg skulle begynne blogginga skikkelig..

med et sunt og godt tips! Har alltid irritert meg over at det ikke går an å få tak i pitabrød med fullkorn. Må da være mange som kunne tenke seg og kjøpe dette? Har vært i mange butikker og sett. Så her for noen dager siden søkte samboer'n litt på nett og fant ei oppskrift. Tenkte jo jeg kunne prøve da, i håp om at dette var bruktbart. Resultatet ble knallbra! :) Smakte skikkelig pitabrød, men de er da næringrike, grove og hjemmelaget, hurra!

Tenkte jeg skulle dele denne oppskriften med dere, i tilfelle det er flere enn meg som har vært "på jakt" etter grove pitas. ;)

Oppskriften er som følger :

INGREDIENSER:

5 dl  Vann

50 g  Fersk gjær

2 ss  Olivenolje

1 ts  Salt

3 dl  Sammalt hvete grov (eller annet sammalt mel)

2 dl  Havremel (kan også bruke sammalt mel hvis man ikke har havremel.)

7 dl  Hvetemel

Deigen skal heve til det dobbelte (ca. 45 min på et lunt sted.) Deretter kjevler man flate runde leiver i den størrelsen man ønsker. Stekes i en forvarmet ovn på 250 grader (gjerne varmluft) i 5-7 minutter, så det lønner seg å følge med.

Håper dette mattipset faller i smak. :)