er jo en stund siden sist. Er ikke så mye mat man orker i denne varmen, så her kommer et par enkle og gode forslag.
Pitapizza (bruk gjerne de grove hjemmelagede om du har prøvd det på oppskrifta mi. ;)
Del pitabrødene i to på midten, smør på tomatsaus (f.eks dolmio), ha på ønsket fyll (salami, biff, skinke, paprika, løk, sopp osv.) og dryss ost på toppen, superenkelt, raskt og godt! Kan gjøres i sunnere versjon om man har grove pitabrød og en lettere ost.
Wraps med kylling er også et lett og godt tips!
Bruk grove tortillalefser og grillet kylling. Rens kylling, putt litt revet ost, kylling, salat, cherrytomater, paprika, agurk, salsa og litt rømme i tortillalefsen. Mat på 5 minutter og utrolig godt! (sunt også!)
Ellers er en enkel risotto å anbefale. Bruk reker eller grillet kylling (eller begge deler sammen). Stek kylling (ikke rekene, de må has i til sist ellers blir de seige.) samme med hakkede tomater, løk, paprika, mais og f.eks erter, surr det i litt smør/olje og krydre med urtesalt, havsalt, peppermix, hvitløk f.eks. Ha i ris (gjerne fullkornsris) etter 5-6 minutter. Ha i en liten fløteskvett (kommer an på hvor stor porsjon, men ca. 0,5 DL), la det surre seg godt inn.
Velbekomme. :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar